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火爆指数:

咨询人数:17561

报名人数:663

培训时间:节假日不休,随到随学,学会为止

师资力量:专业导师团队经验丰富、手把手授课

培训模式:小班制教学,情景化授课,全程实操

特色烤鱼(图1)

培训详情

诸葛
烤鱼

重庆麻辣味●成都香辣味●三峡豆豉味●万州泡椒味●山城野菜味●巫山鱼香味●泡椒豆豉味●咖喱豉汁味● 新西兰风味●等


烤鱼
鱼种:草鱼、海鲈鱼、清江鱼、鮰鱼、黑鱼(财鱼)
口味:经典香辣(重辣)、川香麻辣(麻辣)、情纵酸辣(中辣)、农家乐(微辣)、酸辣果趣(微辣)、法兰西柔情(黑椒辣)、泰国咖喱(微辣)、豆鼓迷情(微辣)、茄汁味(不辣)、鸡汁杏鲍菇味(不辣)、养颜宁夏香(不辣)
适用于烤鱼专业店,口味可根据客户需求研发
烤鱼店配项1.开胃小菜:泡红薯片、酱萝卜、口味凉皮、油汆花生米、刀拍黄瓜、凉拌毛豆、泡椒黑木耳、酸辣蕨根粉、手剥皮蛋、蜂窝豆干、巧拌莴笋、长寿菜、爽口海草、回味八宝菜等
2.点心:洪湖藕饼、风味薯球、惹娘山药、蝴蝶虾、黑米糕、红糖发糕、姜糖糍粑、香脆素蟹、奶香小馒头、火烧饼、水晶包
3.黄金主食:干炒牛河、海鲜咖喱炒饭、黑椒牛柳炒面、香菇鸡丁炒饭、外婆炒饭等
4.饮品甜品类:玉米汁、现磨豆浆、西瓜汁、奇异果汁、芒果鲜橙汁、血糯米奶茶、酒酿奶茶、芒椰仙草爽、芒椰水晶爽、鲜碧园纯品咖啡、拿铁咖啡、摩卡咖啡;鲜果汁预调鸡尾酒【4~15度蓝莓鸡尾酒、 鲜橙鸡尾酒、蜜桃之恋、新加坡司令、午后彩虹、莫吉特、红粉莫吉特、蓝魔之夜】、港台甜品
5.特色炒菜:农家烧鸽子、砂锅牛肉、茶香鸡、腊味吊锅、油焖大虾、卤虾等精品川菜、精品湘菜、私房菜100余种可选
课程安排

1.烤鱼的选择与杀鱼技巧,鱼的初步处理方法。
2.特色烤鱼的调味料的调制、认识。
3.特色烤鱼鱼的上料与调味。
4.特色烤鱼的烤鱼辅料的制作、装饰。
5.特色烤鱼的预烤,鱼底料的调制。
6.特色烤鱼的调汤底,慢烤与炖鱼技术。
7.特色烤鱼的烤鱼设备与经营策略。 

学校+实体店双培训

特色烤鱼(图2)

口味正宗 自带高人气

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猜你想知道

报名之前能不能先尝味道再学?

答:可以先品尝,满意后再学习。部分品种准备时间较长,需提前预约。

你们的培训模式是怎么样的?

答:聚香德是湖北首家采用学校+实体店双培训模式的机构,公司拥有200多家实体店,且都经营良好,平均日营业额过万,公司教的技术保证和实体店一样的水平。

多久可以学会?

答:一般5-7天可以掌握。我们不限制时间,学会为止

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朱文旭报名包子早餐创就业班

潘科报名广式老火靓汤创就业班

潘月华报名时尚休闲小吃创就业班

钱浩报名特色杂粮煎饼培训

任静飞报名营养早餐创就业班

邵方兴报名串串香火锅培训

翟勇报名地锅鸡培训

阮峰哲报名广东盐焗鸡培训

史艳文报名蛋糕裱花创就业班

盛云强报名兰州牛肉面创就业班

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刘倩报名西安肉夹馍培训

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林韩夏报名广式云吞面培训

邹志婷报名秘制煲仔饭创就业班

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