产品展示
聚香德羊肉粉主要是以羊汤然后加上米粉给制作而成的,特别是新鲜的羊肉搭配上爽滑的米粉,再配上各种调料和**有特色的辣椒油,它的特点就是羊肉熟透而不烂,米粉的雪白汤汁鲜纯红亮,再加上辣椒的香味比较浓郁,大家完全可以想象得出是有多美味。


培训详情
培训内容 |
羊肉粉以及羊肉,羊汤,辣椒油的制作,羊肉熟透而不烂(**秘方,口味不正宗退学费) |
课程安排 |
1.讲述羊肉面的背景来源及发展史。 2.参观羊肉面的全部制作流程。 3.羊肉面店面经营器具、设备的配制及使用。 4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。 5.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。 6.羊肉、羊杂及其他配料的选材及加工方法。 7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。 |