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培训详情
| 培训内容 |
土家酱香饼： ★麻辣酱香饼 ★原味酱香饼 ★蒜香酱香饼 ★脆皮酱香饼 ★千层酱香饼等（**秘制，味道不好退学费） 黄金搭档： 1.秘制酱香饼和千层饼+馅饼+现磨豆浆、绿豆沙； 2.秘制酱香饼和千层饼+公婆饼+现磨豆浆、绿豆沙； 3.秘制酱香饼和千层饼+香炸类+现磨豆浆、绿豆沙； |
| 课程安排 |
①发面的配比技术和和面手法； ②酱香饼所用二十多种调味料认识及性能； ③酱香饼秘制酱配方及实际动手操作； ④挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作； ⑤酱香饼制作全流程及制饼技巧； ⑥酱香饼制作设备使用维护及采购信息。 |
高效开饼子店铺，合理搭配项目
| 饼铺策划（2-3人开店，15平米左右） | |
| 学习项目 | 教学内容 |
| 千层饼 | 原味千层饼 ★ 酱香千层饼 ★香辣千层饼 ★麻辣千层饼等 |
| 酱香饼 | 飘香酱香饼 |
| 公婆饼 | 原味公婆饼、韭菜公婆饼、鲜肉公婆饼 |
| 鸡蛋饼 | 金黄鸡蛋饼 |
| 营养粥 | 黑米粥、银耳汤、八宝粥、皮蛋瘦肉粥 |
| 豆腐脑 | 豆腐脑 |
| 现磨豆浆 | 浓香原磨豆浆、芝麻豆浆、红枣豆浆 |
| 卤鸡蛋 | 卤鸡蛋 |
| 备注 | 每天按人均一个饼，一碗稀饭，一杯豆浆计算，人均消费7元，这已经是**消费，**大概消费400人，营业额2800左右，成本不超过3块，净赚4元，**赚1600元，一个月19200收入，比打工强不少，武汉平均工资才4000多。 |
学校+实体店双培训
口味正宗 自带高人气
