厨师速成班
培训时间：随时可学，不限制时间，学会为止
培训方式：学校和实体店培训双选择
收费方式：单项低至3折，套餐更优惠！
技术培训 | 炒菜 基本功 | 川湘鄂菜味型调配技巧、切配技术、翻锅技术 、生炒 、熟炒 、滑炒、 干炒 、爆炒技巧 、烧、焖、炖技巧，火候掌握等。 |
| 食材 处理 | 青菜处理★家禽处理★水产品处理★干货水发★馅料制作★肉料腌制等。 | |
| 泡菜 凉菜 | 泡菜：什锦泡菜王★泡藕带★三色泡菜★滋补苦瓜泡菜★果味泡菜（甜）★橙汁冬瓜条★桂花山药★山楂蜜瓜★开胃红薯片★开胃萝卜★韩式大白菜等。 凉菜：刀拍黄瓜★炝拌毛豆★皮蛋拌豆腐★炝拌生菜★香菜拌牛肉★醋炝花生★糖渍潘茄★酸辣海带丝★红油金针菇等。 | |
| 清炒 时蔬类 | 白灼生菜★白灼广东菜心★耗油生菜★木耳小白菜★手撕包菜★千张小白菜★尖椒萝卜菜★上汤娃娃菜★蒜茸油麦菜★清炒空心菜★清炒大白菜★清炒菠菜★清炒茼蒿★清炒红菜苔★清炒莴笋等。 | |
| 热炒类 | 豆角茄子★农家小炒肉★虎皮青椒★家常豆腐★酸辣土豆丝★酸辣包菜★松仁玉米粒★小炒山药★韭菜炒蛋★鱼香茄子煲★★银杏西芹★豆角外婆菜★乡村爆脆藕★番茄炒蛋★青椒炒蛋★清炒菱白★小炒香干★巧妇爽口茄★青椒肉丝★鱼香肉丝★青椒回锅肉★土匪猪肝★宫保鸡丁★泡菜苕粉肉丝★京酱肉丝★小炒黄牛肉★铁板黑椒牛柳★爆炒肥肠★火爆腰花★锅巴肉片★青椒肉丝★鱼香肉丝★地三鲜★番茄炒花菜★毛血旺★干子榨菜肉丝★千张肉丝★海带烧肉★粉蒸肉★松仁玉米★梅干菜扣肉★大白菜烧丸子★蒜苗炒腊肉★蓠蒿炒腊肉★腐竹烧肉★四季豆烧肉★口味虾★小炒鸡肫★拔丝苹果★拔丝香蕉等 | |
| 红烧焖 炖煮类 | 油焖双冬★麻婆豆腐★肉沫豆腐★家常豆腐★木耳烧腐竹★锅巴肉片★水煮肉片★水煮鱼片★糖醋排骨★咖喱鸡★啤酒鸭★砂窝黄牛肉★湘西大片腊肉★红烧田鸡★红烧鱼块★红烧鲫鱼★剁椒鱼头★雪菜小黄鱼★糍粑鱼★泡椒半条鱼★新派酸菜鱼★黄豆焖猪蹄★馋嘴牛蛙★荆沙财鱼★茶油鸡 | |
| 干锅类 火锅类 | 干锅类：★干锅手撕包菜★干锅花菜★干锅手撕鸡★干锅牛腩★干锅狗肉★干锅羊肉★干锅千页豆腐★干锅土豆片★干锅手撕面筋★鱼头火锅★腊鸭火锅。 火锅类：★香辣火锅★酸菜鱼火锅★三鲜火锅★羊肉火锅★土鸡火锅★狗肉火锅。 | |
| 干煸类 | 干煸藕丝★干煸土豆丝★虎皮青椒★干煸鱼块★干煸泥鳅★干煸刁子鱼★干煸辣子鸡等。 | |
| 课程安排 | **课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展 1.讲解店面筹建技巧。 2.讲解品牌定位和产品六维设计。 3.店面运营技巧。 第二课时：用具、设备功能的介绍和使用；刀功的练习和技巧；翻锅的技术和技巧；食材的初加工处理和技巧；炒菜技巧 第三课时：每天2道菜肴的学习、蒸汁10道和开店指导讲解 第四课时：店面运营培训 1. 开店指导。 2. 材料的采购。 3. 开店前期准备。 4. 开店中开市、起市、收档。 5. 开店中的员工职责分配和销售技巧。 第五课时：复习解惑 1.学到满意为止。 2.申请考核。 | |
猜你想知道
报名之前能不能先尝味道再学?
答：可以先品尝，满意后再学习。部分品种准备时间较长，需提前预约。
你们的培训模式是怎么样的?
答：聚香德采用学校+实体店双培训模式的机构，公司拥有60多家实体店，且都经营良好，公司教的技术和实体店一样的水平。
多久可以学会？
答：一般5-7天可以掌握。我们不限制时间，学会为止
朱文旭报名包子早餐创就业班
潘科报名广式老火靓汤创就业班
潘月华报名时尚休闲小吃创就业班
钱浩报名特色杂粮煎饼培训
任静飞报名营养早餐创就业班
邵方兴报名串串香火锅培训
翟勇报名地锅鸡培训
阮峰哲报名广东盐焗鸡培训
史艳文报名蛋糕裱花创就业班
盛云强报名兰州牛肉面创就业班
邱文清报名老板特色创业班
付向华报名酱鸭培训
杨丽华报名特色碳烤鱼创就业班
李世平报名四川干锅培训
刘新峰报名万州烤鱼培训
陈毅权报名养生粥创就业班
石先雄报名灌汤蒸饺培训
黄吉轩报名香酥鱿鱼圈培训
何远成报名龙袍蟹黄汤包培训
李湘惠报名金陵盐水鸭培训
卢传芳报名老北京芝麻千层饼培训
石良栋报名韩式石锅拌饭培训
侯波报名流行火锅特色创就业班
岑梦如报名功夫煲仔饭培训
何伟报名旋转小火锅培训
刘倩报名西安肉夹馍培训
王慧娟报名水晶包培训
林韩夏报名广式云吞面培训
邹志婷报名秘制煲仔饭创就业班
