• 大王煮播创业平台
  • 移动商机
    小程序

    官方微信小程序

    使用微信APP扫一扫

  • 公众号
    公众号

    官方公众号

    扫一扫关注我们

臊子面

作者: 更新时间:2019-12-29 点击数:

臊子面(图1)

培训内容

正宗岐山臊子面:素菜臊子面★肉丝臊子面★肉丸臊子面★牛肉臊子面★羊肉臊子面★虾仁臊子面(**秘方,口味不正宗退款)

岐山臊子面店:岐山臊子面全套、 臊子肉夹馍、 擀面皮、 八宝粥、 醋粉调制


课程安排


1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等
3.臊子面的配菜处理方法与技巧;

4.臊子面的制作方法;

5.臊子面各种卤的制作与调味;

6.各种臊子面的全套制作流程;

7.各种调料的认识及采购信息。

8.流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。


 

培训作品
臊子面(图2)