冰 淇 淋 系 列 | 冰淇淋 基础认识 | 中、西方国家冰淇淋的区别★软冰淇淋制作原理★软冰淇淋机器使用及维护保养★制作软冰淇淋的器具及使用★意大利冰淇淋制作★软冰淇淋成本与售价高低的调控等 |
| 冰淇淋甜筒 | 甜筒制作方法★甜筒手法技巧★制作★双色缠绵甜筒★手工脆皮甜筒★五彩脆筒★香草甜筒★巧克力甜筒★香芋甜筒★菠萝甜筒★草莓甜筒★哈密瓜甜筒★香橙甜筒★牛奶甜筒★32厘米甜筒★烧卖软冰碟★巧克力脆筒★等 | |
| 中、意 式冰淇淋 | 特色原味冰淇淋★花卉冰淇淋★果仁冰淇淋★茶香冰淇淋★黄瓜冰淇淋★果蔬冰淇淋★果醋冰淇淋★台湾奶茶冰淇淋★情侣冰淇淋★冰淇淋粥★意式豆浆低脂冰淇淋★意式瘦身冰淇淋★意式低糖低脂冰淇淋★意式滋补冰淇淋★意式鲜榨冰淇淋★意式五谷杂粮冰淇淋等 | |
| 冰淇淋圣代 | 圣代制作方法★果味炫酷圣代★鲜果圣代★草莓圣代★凤梨圣代★情人果圣代★芒果圣代★巧克力圣代★果冻冰淇淋圣代★双色果冻圣代★双拼果味圣代★双色缠绵圣代★沙冰冰淇淋圣代★果汁漂浮圣代★彩虹漂浮圣代等 | |
| 旋风暴风雪 | 抹茶暴风雪★巧克力暴风雪★芒果杏仁暴风雪★QQ葡萄暴风雪★花生旋风奥里奥★杏仁奥里奥★腰果旋风暴风雪★核桃旋风暴风雪★花式暴风雪等 | |
| 中、意式 硬冰淇淋 | 意大利硬冰淇淋制作方法★硬制冰淇淋机的工作原理★硬冰淇淋机器使用及维护保养★硬冰淇淋附加设备认识使用★硬冰淇淋成本高低的调控★硬冰淇淋半成品造型★硬冰淇淋半成品储存条件★冰淇淋打球技巧★意大利冰淇淋与中式冰淇淋区别等 | |
| 中、意 花式冰淇淋 | 意式卡布奇洛冰淇淋★意式提拉米苏冰淇淋★原味意式冰淇淋★意式鲜果★意式优格★意式雪芭★跳舞冰淇淋★冰峰之恋★心心相印★鸟巢之恋★魅力巴菲★天使之吻★蓝色妖姬★意式榛子★异度空间★加勒比海盗船★魔幻组合★幸福时光★果汁漂浮★单身贵族★亲密爱人★三足鼎立★浓情香蕉船★南极雪人★冰淇淋拼盘★意式五谷杂粮冰淇淋 | |
| 大地飞雪 | 情人果飞雪★芒果飞雪★凤梨飞雪★草莓飞雪★柳橙飞雪★哈密瓜飞雪★青苹果飞雪★南极葡萄★热带荔枝★QQ水蜜桃★鲜果飞雪等 | |
| 新潮冰淇淋 | 冰淇淋火锅★烧烤冰淇淋★油炸冰淇淋★火焰冰淇淋★串烧冰淇淋★台湾板烧冰淇淋★冰淇淋汉堡★冰淇淋草帽等 | |
| 哈根达斯 冰淇淋 | 麦机的运用操作★自制美味甜筒★自制彩色甜筒★烧麦花篮制作★彩色花式烧麦花篮制作★冰淇淋烧麦制作★花式冰淇淋烧麦制作★巧克力花篮制作★五彩烧卖等 | |
| 冰 品 系 列 | 清凉沙冰 | 果味沙冰（青苹果★哈密瓜★草莓★西瓜……三十多种）鲜榨水果沙冰★彩虹沙冰★情人果沙冰★牛郎织女沙冰★粉红佳人★翡翠鸡尾酒沙冰★芒果洛神沙冰★★咖啡巧酥★情迷椰奶★咖啡沙冰★抹茶拿铁沙冰★等 |
| 创意刨冰 | 冰峰之恋雪花冰★草莓雪花冰★芒果雪花冰★珍珠雪花冰★凤梨黄桃雪花冰★香蕉草莓雪花冰★果冻雪花冰★鲜果雪花冰★西瓜美人雪花冰★冰峰之恋雪花冰等 | |
| 绵绵冰 | 青苹果绵绵冰★哈密瓜绵绵冰冰★草莓绵绵冰★芒果绵绵冰★蓝莓绵绵冰★红豆绵绵冰★木瓜绵绵冰★★鲜果绵绵冰★等 | |
| 飞雪冰蝶 | 五彩豆飞雪冰碟★鲜果飞雪冰碟★草莓飞雪冰碟★凤梨飞雪冰碟★情人飞雪冰碟★椰果★芒果什锦飞雪冰碟★等 | |
| 泡泡冰 | 果味雪泡（桑葚★百香果★香槟葡萄★情人果……二十多种）★咖啡雪泡★翡翠雪泡★ 苏格兰雪泡★梦露雪泡★粉红泡泡★草莓多多★柳橙多多 | |
| 果 饮 系 列 | 鲜香奶昔 | 果味奶昔（情人果、芒果、草莓、木瓜、火龙果……）★鲜榨香蕉奶昔★水果牛奶乳★粉红回忆★牛奶香草奶昔★薄荷奶昔★抹茶奶昔等 |
| 果果爽 | 冰爽柠檬★百香果果爽★西瓜爽★凤梨爽★草莓爽★荔枝果爽★冰爽葡萄★青苹果果爽★水蜜桃果爽★哈密瓜果爽等十多种果汁的调制 | |
| 果滋味 | 绿野仙踪★青梅幽香★浪漫满屋★碰碰爽★丹麦果爽★水蜜桃果爽★芒果哈密瓜果爽★香橙薄荷爽★西瓜果爽★青苹果爽等 | |
| 爆炸果汁 | 爆炸黑加仑汁★热带风情★爆炸哈密瓜★冰拧茶★爆炸葡萄汁★柳橙多多★冰爽水蜜桃★凤梨多多★芒果多多★柠檬水★丹麦果汁★冰爽草莓★红色恋人等 | |
| 鲜柠檬酷饮 | 冰爽柠梅★柠檬水晶薄荷密★柠檬鲜红★柠檬芦荟C多★柠檬利宾纳等 |
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